Sévrier est l'un de ces villages que l'on découvre souvent par hasard, en longeant la rive ouest du lac d'Annecy, et que l'on ne quitte plus vraiment. Blotti entre les eaux turquoise du lac et les pentes boisées du massif du Semnoz, ce village de 4 000 habitants labellisé France Station Nautique depuis 2014 offre quelque chose que la ville voisine d'Annecy — à seulement 5 kilomètres — ne peut plus vraiment proposer en haute saison : le calme, l'espace et l'authenticité d'un village lacustre préservé, à deux pas de tous les équipements d'une grande agglomération alpine. C'est cette combinaison rare qui fait de Sévrier une base de séjour de plus en plus prisée par les voyageurs qui connaissent bien le lac.
Le lac d'Annecy lui-même est évidemment la première raison de venir. Réputé comme l'un des lacs les plus purs d'Europe, alimenté par des sources souterraines et protégé depuis les années 1960 par une politique environnementale pionnière, il offre des eaux d'une clarté et d'une fraîcheur incomparables, atteignant 22 à 23°C en plein été. Sévrier dispose de cinq kilomètres de rivages dont deux plages aménagées : la plage municipale, vaste espace de sable et d'herbe surveillé en été avec plongeoir, jeux pour enfants et accès gratuit, et la plage des Choseaux, plus sauvage et intime, nichée dans un cadre naturel préservé. La fréquentation y est sensiblement inférieure à celle des plages d'Annecy, ce qui est précisément l'argument que les familles et les couples recherchent. Le port de plaisance de Sévrier compte plus de 400 anneaux et son centre nautique entièrement rénové propose des cours de voile, de kayak et de stand-up paddle pour tous les niveaux, des enfants débutants aux adultes confirmés.
Les activités nautiques constituent le cœur de l'offre sportive estivale, mais Sévrier est aussi un point de départ idéal pour explorer le lac d'Annecy à vélo. La voie verte qui longe la rive ouest depuis Annecy traverse Sévrier et file vers Saint-Jorioz, Duingt et Doussard en empruntant le tracé d'une ancienne voie ferrée à vapeur — une passerelle Belle Époque est encore visible au passage. Ce circuit de 36 kilomètres autour du lac, l'un des plus beaux itinéraires cyclables de France, s'effectue avec une facilité accessible à toute la famille et offre des panoramas changeants sur les massifs des Aravis, des Bauges et les villages de la rive est. Plusieurs loueurs de vélos sont présents à Sévrier, proposant vélos classiques, VTT et vélos à assistance électrique. En bateau, des navettes régulières relient Sévrier aux principaux points du lac, permettant de rejoindre Talloires, Duingt ou le centre d'Annecy sans voiture.
La montagne est tout aussi présente que le lac. Le massif du Semnoz, qui surplombe Sévrier dès la sortie du village, offre une palette d'activités impressionnante en toutes saisons. En été, de nombreux sentiers de randonnée partent directement du bourg pour sillonner les forêts de hêtres et de sapins et rejoindre les belvédères d'altitude. Le Crêt de Châtillon, point culminant du Semnoz à 1 699 mètres, est accessible en deux heures de marche depuis Sévrier et dévoile un panorama à 360° sur le lac d'Annecy, les Aravis, le Mont-Blanc et les Bauges qui laisse sans voix. La montée vers la Croix du Chuguet, plus courte et accessible aux familles, offre déjà des vues spectaculaires sur le lac en contrebas. En hiver, la station de ski du Semnoz — à 15 minutes du village — propose 18 pistes de ski alpin pour tous niveaux, 46 kilomètres de pistes nordiques, une luge d'été et un snowpark pour les amateurs de freestyle. L'ambiance y est délibérément familiale et conviviale, sans la foule ni les tarifs des grandes stations alpines voisines. Des navettes au départ d'Annecy et de Sévrier facilitent l'accès sans voiture.
Le patrimoine culturel de Sévrier est l'une de ses grandes surprises. La Fonderie Paccard, installée dans la commune depuis 1989, est l'une des trois dernières fonderies de cloches encore en activité en France et le numéro un mondial du secteur. Depuis 1796 et huit générations de fondeurs, plus de 120 000 cloches sont sorties de ses ateliers — dont la Savoyarde du Sacré-Cœur de Montmartre en 1891, la plus grosse cloche de France avec ses 18 835 kilos, et la World Peace Bell coulée en 1998, la plus grosse cloche en volée du monde avec 33 tonnes. Son musée ouvert au public propose des visites guidées des ateliers, des projections documentaires et des concerts Ars Sonora où la voix humaine dialogue avec les cloches dans une acoustique saisissante. Le jeudi, les visiteurs peuvent assister sur réservation à une coulée de cloches — l'une des expériences les plus impressionnantes et les plus insolites que l'on puisse vivre au bord du lac d'Annecy. L'Écomusée du Lac, installé dans l'ancienne école du village, complète ce panorama patrimonial avec ses collections d'objets du quotidien, de costumes et d'outils savoyards du XIXe siècle. Deux des trois sites palafittiques du lac d'Annecy classés au patrimoine mondial de l'UNESCO se trouvent par ailleurs sur le territoire de la commune — témoignages silencieux de l'âge du Bronze dans les eaux calmes du lac.
Les environs de Sévrier multiplient les possibilités d'excursion. Les gorges du Fier, à 15 minutes, permettent de longer une passerelle suspendue à 25 mètres au-dessus d'un canyon spectaculaire. Le château de Menthon-Saint-Bernard, dont la silhouette médiévale se reflète dans le lac depuis la rive opposée, est accessible en bateau ou par la voie verte. Talloires, considéré comme l'un des plus beaux villages de France, avec sa baie enchanteresse et son abbaye du XIe siècle, se rejoint en une heure de vélo. Annecy et sa vieille ville médiévale, ses canaux, son marché et sa vie nocturne animée sont à cinq minutes de voiture ou 20 minutes à vélo. La gastronomie savoyarde complète l'expérience avec ses fondue, ses tartiflette, ses ombles chevalier du lac et ses vins de Savoie, servis dans les restaurants du bord de lac avec une simplicité chaleureuse qui porte bien le nom d'hospitalité alpine.